Incubatorio Ittico di Bolsena
Sul lungolago di Bolsena, proprio sulle rive che ospitano una delle biodiversità più ricche del Centro Italia, sorge l'Incubatorio Ittico.
Non è solo una struttura tecnica, ma un vero e proprio "polmone" per l'ecosistema lacustre, dove la scienza incontra la tutela delle tradizioni locali.
L’Incubatorio nasce con un obiettivo fondamentale: la salvaguardia delle specie ittiche autoctone.
In un delicato equilibrio naturale, l’intervento umano consapevole aiuta a garantire che il Lago di Bolsena rimanga vivo e popolato. Qui milioni di uova vengono curate e monitorate fino alla schiusa, proteggendo i piccoli avannotti dai predatori e dalle variazioni ambientali più critiche.
Il cuore delle attività è dedicato al Coregone, il re gastronomico e naturalistico del lago.
Durante il periodo invernale, il personale dell’incubatorio lavora instancabilmente per la fecondazione e la gestione delle “campane” di incubazione. Una volta raggiunta la dimensione ideale, i piccoli coregoni vengono immessi nelle acque del lago, garantendo la continuità di una specie fondamentale sia per l’ambiente che per l’economia dei pescatori locali.
L’Incubatorio Ittico non è un luogo chiuso ai non addetti ai lavori ma è una struttura viva e trasparente oltre che un centro di educazione ambientalein alcuni periodi dell’anno accessibile alle scuole.
Anche per chi passeggia sul lungolago può ripagare la sua curiosità grazie a un ampio finestrone esterno, da dove è possibile osservare l’interno del laboratorio in ogni momento.
Affacciandosi, si può ammirare il suggestivo spettacolo delle “campane di incubazione”, una serie di contenitori in vetro o plexiglass dove l’acqua circola costantemente dal basso verso l’alto.
È proprio qui che le uova di Coregone, mantenute in movimento per simulare le correnti naturali e garantire l’ossigenazione, fluttuano in attesa della schiusa.
Visite: Per gruppi o scolaresche, è necessario prendere contatti passando tramite l’ufficio turistico.
Lo sapevi? Il Lago di Bolsena è uno dei pochi bacini in Italia dove la gestione ittica segue standard così rigorosi, rendendo il nostro pesce un prodotto d’eccellenza per freschezza e sostenibilità.
